{"id":1538,"date":"2021-12-27T15:10:03","date_gmt":"2021-12-27T14:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.twplast.pl\/?p=1538"},"modified":"2022-07-15T16:46:58","modified_gmt":"2022-07-15T14:46:58","slug":"opakowania-na-pieczywo-foliowe-czy-papierowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.twplast.pl\/fr\/opakowania-na-pieczywo-foliowe-czy-papierowe\/","title":{"rendered":"Emballage pour le pain - feuille ou papier ?"},"content":{"rendered":"<p>Le pain que nous achetons au magasin est tr\u00e8s souvent donn\u00e9 aux clients dans des emballages inadapt\u00e9s. <strong>emballage<\/strong>. Cela s'applique en particulier au pain fra\u00eechement cuit, qui est encore chaud et dont le contact avec le plastique peut m\u00eame entra\u00eener... une fonte. <strong>film<\/strong>. C'est un exemple extr\u00eamement concret que chacun d'entre nous peut voir. Dans le cadre du stockage du pain dans des emballages inadapt\u00e9s, il existe \u00e9galement des processus invisibles \u00e0 l'\u0153il humain qui peuvent contribuer \u00e0 la p\u00e9n\u00e9tration de substances toxiques dans les produits. Il convient donc de prendre soin de conserver le pain <strong>dans un emballage appropri\u00e9<\/strong> - que nous soyons nous-m\u00eames clients ou que nous dirigions notre propre entreprise de boulangerie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aspects pratiques du stockage du pain dans des emballages<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Emballage <\/strong>Ils remplissent de nombreuses fonctions pratiques, prot\u00e9geant le pain et permettant de le transporter librement. Le type et la qualit\u00e9 de l'emballage d\u00e9terminent la vitesse \u00e0 laquelle le pain se dess\u00e8che ou moisit. Laisser le pain <strong>dans un sac en plastique<\/strong> Apr\u00e8s seulement quelques dizaines d'heures de stockage, il peut provoquer la formation de moisissures. En revanche, conserver des petits pains ou du pain dans du papier rendra le pain rassis apr\u00e8s une courte p\u00e9riode de temps - il ne pourra alors \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9 que comme chapelure ou comme petits pains tremp\u00e9s pour les c\u00f4telettes. C'est donc la qualit\u00e9 de l'emballage qui d\u00e9termine son utilit\u00e9 dans le cadre du stockage des aliments. Il est important qu'il pr\u00e9sente les bons param\u00e8tres techniques pour prolonger la fra\u00eecheur du pain, tout en n'affectant pas le d\u00e9veloppement des agents pathog\u00e8nes. Malheureusement, la plupart des emballages disponibles dans les magasins discount, les \"emballages souples\", ne sont pas adapt\u00e9s au stockage du pain. <strong>produits jetables<\/strong>Il ne convient pas pour le stockage \u00e0 long terme des aliments, y compris le pain. Cela signifie donc qu'un client qui a achet\u00e9 du pain et l'a transport\u00e9 dans un sac jetable sera le plus souvent oblig\u00e9 de le transf\u00e9rer dans un autre emballage afin de prolonger la dur\u00e9e de conservation du produit. Pour conclure :<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Emballage en plastique ordinaire<\/strong> peut \u00eatre utilis\u00e9 pour transporter le pain de la boulangerie ou du magasin \u00e0 votre domicile. Le pain doit ensuite \u00eatre transf\u00e9r\u00e9 dans un autre emballage - laisser les petits pains dans le plastique pendant trop longtemps peut rendre l'aliment insipide et malsain en raison des processus physiques et chimiques.<\/li><li><strong>Sacs en papier<\/strong> Ils sont beaucoup plus fonctionnels, mais leur inconv\u00e9nient est la n\u00e9cessit\u00e9 de manger le pain assez rapidement. Contrairement aux sacs en plastique, le pain peut y rester tel qu'il a \u00e9t\u00e9 achet\u00e9, sans devoir \u00eatre transf\u00e9r\u00e9 dans un emballage plus s\u00fbr.<\/li><li>Le pain peut \u00e9galement \u00eatre stock\u00e9 dans d'autres types d'emballage, tels que le tissu ou la cire. Ce type de solution a ses inconv\u00e9nients, par exemple en termes de prix. <strong>\u00e9co-sac<\/strong> ou le processus probl\u00e9matique de les nettoyer \u00e0 chaque fois.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/chleb.jpg\" alt=\"TWPlast - producent opakowa\u0144 foliowych - reklam\u00f3wki i folia stretch\" class=\"wp-image-1541\" width=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/chleb.jpg 640w, https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/chleb-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/chleb-18x12.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sacs en papier pour l'emballage du pain<\/h3>\n\n\n\n<p>Dans certains magasins, les clients peuvent \u00e9galement utiliser des emballages enti\u00e8rement en papier. Leur avantage indiscutable est que le pain ne moisit pas et qu'il peut \u00eatre conserv\u00e9 en toute s\u00e9curit\u00e9 dans une armoire ferm\u00e9e. Malheureusement, ce type d'emballage n'est pas tr\u00e8s durable, il s'ab\u00eeme facilement et le pain qui y est laiss\u00e9 pendant plusieurs jours n'est pas propre \u00e0 la consommation en raison de sa duret\u00e9. Un compromis entre le papier d'aluminium et l'emballage en papier est un hybride de ces deux types de sacs. Il s'agit de sacs en papier compl\u00e9t\u00e9s par une soi-disant fen\u00eatre faite de <strong>film<\/strong>. Ils facilitent le travail des caissiers - gr\u00e2ce \u00e0 une fente transparente, vous pouvez voir parfaitement ce qui se trouve \u00e0 l'int\u00e9rieur. Ces sacs sont plus durables et offrent une isolation l\u00e9g\u00e8rement meilleure, ce qui prolonge la fra\u00eecheur du pain de quelques pour cent. Ce n'est pas beaucoup, mais c'est quelque chose. Si vous recherchez une m\u00e9thode durable de conservation des produits de boulangerie - pour que le pain puisse rester frais pendant plusieurs jours - vous devez vous tourner vers d'autres types de sacs. Bien que le papier soit s\u00fbr au contact du pain, il n'offre pas une protection totale contre le dess\u00e8chement. Il est \u00e9galement moins durable et il suffit que l'emballage re\u00e7oive quelques gouttes de pluie pour qu'il perde ses caract\u00e9ristiques.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi les sacs \u00e0 pain sont-ils importants ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les aspects de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de l'allongement de la dur\u00e9e de conservation des produits de boulangerie ne sont pas tout. Il est \u00e9galement important de pr\u00e9senter les marchandises aux clients d'une mani\u00e8re attrayante et app\u00e9tissante. Des petits pains rentr\u00e9s dans l'ordinaire <a href=\"https:\/\/www.twplast.pl\/fr\/opakowania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">feuilles <\/a>ne sont pas une fa\u00e7on tr\u00e8s int\u00e9ressante de pr\u00e9senter les produits d'une boulangerie. Si le point de vente vend, par exemple, des sandwichs pr\u00eats \u00e0 l'emploi, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les placer dans des sacs en papier avec une fen\u00eatre en aluminium. Le client pourra alors voir r\u00e9ellement ce qu'il est sur le point d'acheter. De nombreuses personnes pr\u00eatent \u00e9galement attention \u00e0 la question du contact entre les aliments et les emballages. Malheureusement, les emballages jetables traditionnels ne sont pas adapt\u00e9s au stockage \u00e0 long terme du pain. Le contact avec le pain chaud peut non seulement entra\u00eener la fonte des \u00e9l\u00e9ments synth\u00e9tiques, mais aussi la p\u00e9n\u00e9tration de particules chimiques nocives dans les aliments. Les emballages s\u00fbrs pour les aliments doivent \u00eatre marqu\u00e9s de symboles techniques sp\u00e9cifiques - indiquant que le plastique ne r\u00e9agit pas avec les aliments. C'est pourquoi des sachets alimentaires sp\u00e9ciaux ont \u00e9galement fait leur apparition sur le march\u00e9, qui sont certes un peu plus chers que les <strong>sacs en plastique ordinaires<\/strong>mais disposent de param\u00e8tres ad\u00e9quats pour le stockage s\u00fbr des petits pains, du pain et des autres produits de boulangerie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/recycling-symbol-g923f69090_640.jpg\" alt=\"Ekologiczna folia stretch - \" class=\"wp-image-1543\" width=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/recycling-symbol-g923f69090_640.jpg 640w, https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/recycling-symbol-g923f69090_640-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/recycling-symbol-g923f69090_640-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.twplast.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/recycling-symbol-g923f69090_640-12x12.jpg 12w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alternatives de stockage du pain<\/h3>\n\n\n\n<p>Le pain peut \u00e9galement \u00eatre stock\u00e9 <strong>sous film plastique<\/strong>. Un excellent exemple de cela est... l'emballage des sandwiches. Apr\u00e8s tout, nous mettons presque tous notre deuxi\u00e8me petit-d\u00e9jeuner dans ce genre d'emballage peu \u00e9vident. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour stocker les petits pains ou les tranches de pain achet\u00e9s.<strong> Emballage alimentaire<\/strong>comme son nom l'indique, peut \u00eatre appliqu\u00e9 sans danger aux aliments. Il n'entre pas en contact chimique avec les aliments. Il prot\u00e8ge les aliments contre la perte de go\u00fbt et l'oxydation - ce que vous ne pouvez \u00e9viter en laissant les petits pains ou les baguettes dans des sacs en papier. <strong>Emballage alimentaire<\/strong>produit, entre autres, par <a href=\"https:\/\/www.twplast.pl\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TWPlast<\/a>Les produits se caract\u00e9risent par des crit\u00e8res de s\u00e9curit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s, c'est-\u00e0-dire qu'ils sont conformes aux dispositions des directives europ\u00e9ennes. Ce type de produit d'emballage alimentaire poss\u00e8de \u00e9galement les caract\u00e9ristiques suivantes <strong>certificats de s\u00e9curit\u00e9 <\/strong>et un certificat PZH. La conservation du pain est ainsi totalement s\u00fbre pour les aliments. Le seul probl\u00e8me est celui de l'humidit\u00e9. En raison des propri\u00e9t\u00e9s isolantes de la feuille, le pain commence \u00e0 moisir apr\u00e8s quelques jours seulement, mais il est possible de le congeler \u00e0 l'avance. <strong>films sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L'emballage BIO - est-ce que \u00e7a va marcher ?<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u00e9savantage ind\u00e9niable <strong>emballages en feuille d'aluminium<\/strong> est difficile \u00e0 biod\u00e9grader. Il faut toutefois rappeler que le plastique est parfaitement recyclable, \u00e0 condition bien s\u00fbr de s\u00e9parer ce type d'emballage. Les sacs en plastique constituent un gros probl\u00e8me environnemental, en particulier dans les endroits o\u00f9 l'on a peu tendance \u00e0 se soucier de l'environnement. Toutefois, nous pouvons veiller \u00e0 ce que les sacs soient recycl\u00e9s apr\u00e8s leur utilisation en les pla\u00e7ant dans des conteneurs \u00e0 ordures d\u00fbment \u00e9tiquet\u00e9s. Il existe \u00e9galement <a href=\"https:\/\/www.twplast.pl\/fr\/opakowania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">films \u00e9tirables<\/a>qui, bien que ne convenant pas au stockage du pain, peut \u00eatre une bonne solution pour g\u00e9rer une boulangerie ou un autre point de distribution de pain. Dans l'offre de l'entreprise <a href=\"https:\/\/www.twplast.pl\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TWPlast <\/a>sont<strong> films sur rouleaux<\/strong>qui sont en partie fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de granul\u00e9s respectueux de l'environnement. Ils sont donc beaucoup plus respectueux de l'environnement et contribuent \u00e0 r\u00e9duire les d\u00e9chets plastiques difficiles \u00e0 recycler.<\/p>\n\n\n\n<p>Un pain correctement emball\u00e9 sera s\u00fbr, plus durable et certainement plus attrayant du point de vue du client. De plus en plus, ce ne sont pas seulement les consommateurs eux-m\u00eames, mais aussi les entrepreneurs qui d\u00e9cident de distribuer des aliments dans des emballages strictement sp\u00e9cifi\u00e9s. Apr\u00e8s tout, ils peuvent comporter des logos ou des noms d'entreprise, qui seront associ\u00e9s de mani\u00e8re positive aux clients. Un pain bien emball\u00e9 attire le client et le rend plus enclin \u00e0 faire un nouvel achat.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le pain que nous achetons au magasin est tr\u00e8s souvent remis \u00e0 nos clients dans un emballage inadapt\u00e9. C'est particuli\u00e8rement vrai pour le pain fra\u00eechement cuit, qui est encore chaud, et le contact avec le plastique peut m\u00eame... faire fondre le film. Il s'agit d'un exemple extr\u00eamement concret que chacun d'entre nous peut voir. 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